Описание
Форель имеет яркий оранжевый цвет и насыщенный вкус. Рыба довольно жирная, после вяления и насыщения солью она становится нежнее, а её мясо — упругим и тающим во рту.
Вот 7 причин, почему стоит включить вяленую форель в свой рацион:
- Употребление вяленой и сушёной рыбы снижает риск развития рака.
- Сушёная рыба полезна для профилактики старческой деменции.
- Вяленая рыба снижает риск инфаркта — употребление её один раз в неделю уменьшает вероятность летального исхода от инфаркта на 44%.
- Вяленая рыба защищает от сердечных заболеваний.
- Сушёная рыба помогает бороться с морщинами.
- Вяленая рыба полезнее пищевых добавок.
- Вяленая рыба улучшает качество сна у детей — малыши, чьи матери в достаточном количестве употребляли сушёную и вяленую рыбу, богатую жирными кислотами, в первые дни жизни спят крепче и спокойнее.
