Описание
Мясо командорского кальмара светлого, бело-серого цвета, мягкое и нежное на вкус и характерного привкуса или запаха не имеет. Употребление кальмара стимулирует выделение желудочного сока, улучшает работу пищеварительной системы и помогает в очищении организма от шлаков.
Кальмар командорский — это диетический и полезный продукт, который разнообразит ваш рацион. Этот головоногий моллюск подходит для множества блюд: его варят, жарят, тушат и добавляют в салаты, пасту, пиццу и супы. Важно соблюдать время приготовления, чтобы мясо кальмара не стало жёстким.
Процесс приготовления начинается с размораживания и очистки морепродукта. Затем тушки можно отварить в кипящей воде в течение 1–2 минут, добавив соль и приправы. Если вы предпочитаете жареного кальмара, приправьте его специями и обжарьте на раскалённой сковороде с оливковым маслом в течение 3–4 минут. Учтите, что замороженные кальмары содержат много жидкости, которая испаряется при готовке, поэтому масса тушек уменьшается.
Кальмар командорский богат витаминами С, Е и группы В, цинком, йодом, фосфором, железом, медью, кальцием и селеном. Регулярное употребление этого морепродукта поможет:
- снизить воспаление в организме,
- избавиться от головных болей,
- улучшить состояние кожи,
- нормализовать работу сердечно-сосудистой системы,
- укрепить иммунитет.
