Описание
Вяленый лещ — это незамысловатая, но очень вкусная закуска, которая знакома многим любителям рыбы и морепродуктов. Она прекрасно сочетается с пивом, хорошо дополняет гарнир из варёного картофеля и даже может служить основой для рыбного супа. Обязательно попробуйте!
Особенность приготовления этого деликатеса заключается в том, что рыбу не сушат, а вялят, поэтому она получается мягкой, влажной и в меру солёной. Лещ водится в пресной воде, поэтому его мясо имеет специфический речной привкус. Тушка не разделана, но легко очищается от кожи и костей. В составе вяленого леща нет красителей, консервантов или других вредных добавок. Только соль и рыба.
